U JUGOSLAVIJI JE BILO SRAMOTA DA DOMAĆICA NE ZNA RECEPT ZA OVU TORTU: Nisu mogle da se UDAJU ako je NE SPREME

Recept za ovu tortu morale su domaćice da znaju ako su htele da se udaju! Čuvena toprta srneća leđa bila je obožavana na svakom slavlju!

Sastojci

• 100 g gorke čokolade za kuhanje
• 100 g butera / margarina
• 3 jajeta
• malo soli
• 75 g šećera
• 50 g brašna
• 2 kašičice praška za pecivo
• 100 g mljevenih badema, lješnika ili oraha
• 8 kašika mlijeka
• 150 g gorke čokolade za kuhanje
• 2 kašike butera/margarina

Priprema

1. Čokoladu iseckati i na pari istopiti sa buterom. Ohladiti.
2. 3 belanceta sa veoma malo (prstohvat) soli umutiti u cvršt sneg.
3. 3 žumanca izmiksati kremasto sa šećerom. Dodati čoko-buter masu i sve zajedno izmešati.
4. Pomešati brašno i prašak za pecivo i naizmenično dodavati u prethodno dobijeni sastavak: brašno, bademe i mleko.
5. Sve lagano izmešati i dodati sneg od belanaca.
6. Sve dobro sjediniti kašikom i nasuti u buterom/margarinom podmazan i pobrašnjen kalup. Peći u zagrejanoj rerni na 175 C oko 35 - 40 minuta. (zavisi od šporeta) Ohladiti i izvaditi iz kalupa. Proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.
7. Glazura: 150 g gorke čokolade istopiti sa buterom, na pari, dobro izmešati i premazati hladan kolač.
8. Ukrasiti po želji.

Bonus video: Torta Hram Svetog Save na slavlju

(Espreso/Recepti.com)