OVO JE STARO PIROTSKO ZABORAVLJENO JELO: Puni stomak nikad brže, služi se uz JOGURT a izgleda KAO MUSAKA

Sastojci

Potrebno je:

2 glavice crnog luka

2 čena belog luka

600 g spanaća

1 dl mleka

šoljica pirinča

2 jaja

kašicica aleve paprike

kašicica suvog začina

so

biber

ulje

Priprema

Iseckati luk i propržiti ga na ulju, dodati beli luk. Kad blago porumeni dodati opran i na krupno iseckan spanć.

Pošto spanać omekša umešati šoljicu pirinča. Propržiti 10-ak min. Začiniti začinom i alevom paprikom, naliti vodom da ogrezne i pustiti da se krčka na tihoj vatri dok pirinač skoro ne omeksa.

Polu-zitku masu preručiti u tepsiju naliti jajima umućenim sa mlekom i staviti u rernu da se zapeče.

Služiti uz jogurt kao glavno jelo ili kao toplo predjelo. Pijatno!

(Espreso/