AKO NE URADITE OVO SA TEGLAMA, ZIMNICA ILI AJVAR VAM SIGURNO PROPADAJU: Malo koja domaćica zna za ovaj trik

Kako vam se džem, ajvar ili ukiseljeno povrće ne bi ubuđalo, prokislo, osim kvalitetnih sastojaka važna je priprema tegli i flaša u kojima ćete je čuvati. I najmanja prljavština može uticati na njenu trajnost.

Zato tegle i flaše pre stavljanje zimnice obavezno sterilišite.

Tegle koje koristite dobro treba oprati deterdžentom i vodom. Potom sledi sterilizacija. Postoji nekoliko načina, a mi smo izabrali one starinske koji su provereni.

Pomoću alkohola ili rakije

U svaku teglu sipajte malo alkohola ili domaće jake rakije, potresite je da pređe preko cele unutrašnjosti. Sa spoljne strane ih obrišite čistom krpom natopljenom alkoholom ili rakijom. Ostavite da se osuše prirodnim putem.

Na visokoj temperaturi

Skinite etikete sa tegli i stavite ih na pleh da se ne dodiruju, pa u rernu zagrejanu na 130 stepeni (nemojte na višu temperaturu da staklo ne pukne) i ostavite 20 minuta.

Da tegle ne puknu...

Tegle treba da budu tople kada stavljate u njih zimnicu. Da ne bi pukle dok sipate vruću zimnicu ispod tegli stavite vlažan stolnjak ili krpu.

Bonus video

(Espreso/Najžena/V.V)