recept
SRBI BAŠ OVAKVU POGAČU OBOŽAVAJU, BAKA OTKRILA TAJNI RECEPT: Mekana kao DUŠA, uživaćete dok jedete (VIDEO)
Topi se u ustima, ukus je neodoljiv
Bakina kuhinja- cvetna pogaca, bice vam zao da je pojedete.
Potrebno je:
20 gr kvasca
kasicica secera
100 ml vode
1 jaj
300 ml mleka
malo soli
700 gr brasna
Priprema
Izmrvi kvasac dodati secer i sipati mlako i ostaviti ga da zapene. U vanglu sipati kvasac, mleko jaje, ulje, brasno i so i zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno 30 minuta da poraste. Istresti na sto pa ga podeliti na 8 loptica i deveta ostaje malo veca.
Meni su loptice bile 100 gr a najveca 150 gr. Obraditi je u okrugle male loptice i pokrit 15 minuta.
Svaku lopticu pritisnuti stapicem za rostilj na sredini formirajuci 8 trouglova.
Svaki mali trougao zaseci makazama p onda kao i ivice i malo skupiti kao na slici
Najvecu ruzicu staviti u sredinu ostale u krug. Pokriti da malo odmori pa premazati zumancetom posuti susam i krupnom solju.
Peci na 189 stepeni C oko 40 minuta. Pokriti krpom da omekne Uzivajte!
Majke i snajke
(Espreso)