osvežite se
PRAVO OSVEŽENJE ZA OVE PAKLENE LETNJE DANE: Napravite SOK od ZOVE koji vas neće koštati NIŠTA a PRIJAĆE VAM
Veruje se da sok od zove popravlja imunitet, ima božanstven miris i podstiče lepo raspoloženje
Tradicija pravljenja ovog soka potiče iz davnih vremena, a mnogi su smatrali da je ovo jedna od najlekovitijih biljaka. Veruje se da čaj od zove deluje kod prehlade i astme jer olakšava disanje i pomaže kod iskašljavanja.
Zova se bere po sunčanom i sušnom vremenu kada je u punom cvatu.
Prvo potopimo tri limuna u vodu sa dve kašičice sode bikarbone i dve kašike jabukovog sirćeta. Ostavimo oko 15 minuta, potom operemo. Pripremimo čistu zovu i limun.
Priprema soka od zove
Spremite oko 35 cvetova zove. Limun isecite na kolutove. U šerpu stavite red zove pa red limuna, sve tako dok ne popunite šerpu. Sve to potopite sa tri litra vode. Sve dobro natopite i ostavite pokriveno naredna 24 časa. Kada je prošlo 24 časa, vodu sa zovom procedite kroz cediljku. Potom ručno procedite sve ostatke iz limuna i zove. Procedite ponovo, možete i kroz gazu. U smesu dodajte oko jedan i po kilogram šećera. Potom kuvate do vrenja. Nakon toga možete sok da sipate u flaše, a još dok je vrelo odmah zatvorite.
(Espreso/republika)