birajte njih
UZ OVU CAKU ĆETE KUPITI NAJBOLJE PAPRIKE ZA AJVAR: Nemojte da vam UVALJUJU NAJSKUPLJE, birajte OVAJ OBLIK
Po ovome se razlikuju paprike
Postoji razlika izeđu paprika, nemojte da vam prodaju loš kvalitet paprike, dobro obratite pažnju na ovo!
Da li postoji razlika u paprikama s obzirom na boju?
Sigurno ste primetili da u prodavnicama postoje crvene, žute i zelene paprike. Ali koliko vas je primetilo da se njihove cene uvek razlikuju, ponekad čak i u velikoj meri? Razlog nije u različitoj sorti, već je ovde reč u jednoj te istoj – baburi.
Savršene su za punjene paprike ili salatu, ali osnovna razlika kako u ceni tako i u kvalitetu nalazi se u stadijumu zrelosti.
Naime, zelene su ubrane prve, žute su dobile još malo vremena za dozrevanje, a crvene su potpuno zrele. Zbog toga im se i ukus razlikuje pa se zelene obično svežije, sočnije i blago gorke, dok, dok su crvene dosta slađe u odnosu na ostale.
Razlika u dužini dozrevanja utiče i na nutritivni sastav: crvene su dvostruko bogatije vitaminima od zelenih te imaju skoro devet puta više beta-karotena. Baš je različiti način uzgoja razlog različite cene. Zelene paprike za razliku od osalih imaju zantno nižu cenu jer se najranije beru, žute su nešto skuplje, a crvene, jer je u njihov uzgoj utrošeno najviše rada, vode i ostalih faktora, su po pravilu najskuplje.
Inače, babura se najviše koristi zbog vitamina C koga ima do četiri puta više nego pomorandža, prenosi gradskeinfo.
Bonus video: Recept za svinjski paprikaš
(Espreso/Krstarica)