STARINSKE PUTER KIFLE LEPŠE NEGO IZ PEKARE: Kad ih vrele namažete džemom NEĆETE MOĆI DA STANETE (RECEPT)

Umesto gotovih iz pekare, napravite sami svoje domaće puter kifle!

Sastojci:

• 600 g glatkog brašna
• 250 ml mleka
• 100 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 kesica kvasca
• 1 jaje
• 50 ml mlake vode
• 1 kašičica soli

Premaz:

• 2 kašike hladnog mleka
• 1 žumance

Priprema:

Otopite maslac u toplom mleku, a kvasac u toploj vodi. Pomešajte brašno, šećer, so, jaje, vodu s kvascem i mleko s maslacem. Mutite mikserom dok se sastojci ne sjedine u meko testo. Pokrijte krpom i pustite raste 1 sat da se udvostruči. Premesite i podelite testo na 10-12 kuglica. Oblikujte kifle i složite u pleh obložen pek papirom. Ostavite da narastu dok se greje rerne. Premažite ih mešavinom od mleka i umućenog žumanca. Pecite na 220 stepeni oko 15 minuta.

Bonus video: Humana akcija niške pekare Ako si gladan, posluži se

(Espreso/Alo!)