RECEPT ZA MAGIČNE PUSLICE KOJE VRAĆAJU U DETINJSTVO: Starinski način pripreme za pravi HRSKAVI ukus kolačića

Kako biste dobili savršene hrskave i mirisne puslice, potrebno je da jaja obavezno stavite u frižider kako bi bila hladna pre nego što počnete sa pripremom.

Sastojci:

• 8 belanaca
• 500 g šećera
• 3 kašike limunovog soka
• prstohvat soli

Priprema:

Rernu uključite da se greje na 200 stepeni.

Odvojte belanca od žumanca, pa ih stavite u posudu. Belanca lagano krenite da mutite mikserom, dodajte šećer postepeno i limunov sok. Belanca treba da budu čvrsta poput snega.

Smesu ubacite u kesu sa špricem i u pleh koji ste obložili pek-papirom pravite puslice.

Pleh ubacite u rernu i smanjite temperaturu na 100 stepeni; ostavite sat vremena.

Kada su gotove, ostavite ih da se ohlade, a onda ih možete jesti.

(Espreso/telegraf)