TORTA KOJA SE LETI JEDE VIŠE NEGO LUBENICA: Kremasta je i gotova za 25 MINUTA, ma NEMA DALJE (RECEPT)

Ovo je idealna torta za letnje dane zbog savršenog kremastog ukusa, probajte ovaj ukus leta i zaboravićete na lubenicu. Ne samo da je ukusna već se i ekstremno brzo pravi.

Pripremite svoju Rafaelo tortu za čak 25 minuta:

Sastojci

Za koru

• 1 kesica Vanilin šećera
• 1 kesica Praška za pecivo
• 70 g Pšeničnog oštrog brašna
• 150 g Kokosovog brašna
• 7 belanaca
• 150 g šećera

Za krem

• 7 žumanjaka
• 2 vrećice Vanilin pudinga
• 700 ml mlijeka
• 100 g maslaca
• 100 g šećera u prahu
• 500 ml slatke pavlake

Još potrebno:

• 12 komada petit beurre keksa
• oko 100 ml mlijeka
• 2-3 kašičice višnjevače/ likera od trešanja

Za posipanje:

• 50 g kokosovog brašna

Priprema

Za koru:

• Belance umitite i postepeno dodajte šećer i vanilin šećer uz mešanje.
• Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom te dodajte bjelanjcima, a zatim lagano umešajte kokosovo brašno.
• Smesu ulijte u kalup za torte promjera 26 cm koji ste obložili papirom za pečenje.
• Pecite u rerni zagrejanoj na 170 °C oko 15-20 minuta dok površina ne postane lagano žuta.
• Biskvit ohladite i stavite na tanjir tako da gornju stranu okrenete prema dole. Možete ga navlažiti sa malo mleka.

Za krem:

• Žumance izmešajte s pudingom i 200 ml mleka.
• Preostalo mleko stavite da se kuva i kad provri umešajte pripremljenu smesu. Kuvajte uz mešanje dok se ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre i ohladite.
• Maslac i šećer izmešajte električnom mešalicom i umešajte u hladan krem.
• Slatku pavlaku istucite u šlag i umiješajte u krem.
• Na koru stavite pola krema, zatim posložite keks koji ste umočili u smesu mleka i višnjevače. Prekrijte ostatkom krema. Tortu pospite kokosovim brašnom.

ZDRAV ROLAT BEZ BRAŠNA! Influenserka Rosićka podelila recept u najgledanijem kulinarskom TV šou programu Majke i snajke:

(Espreso/ Coolinarka)