OVO PIĆE SVE MODERNE DOMAĆICE ZNAJU DA PRAVE: Srpkinje, izađite iz ZONE KOMFORA, naučite da pravite POZNATI NAPITAK

Bubble tea je jedan od najpoznatijih napitaka trenutno!

Sastojci:

• 2 kesice čaja ili 2 g crnog čaja
• 50 g šećera
• 50 g crnih tapioka perli (koje se brzo kuvaju)
• 1 kašičica smeđeg šećera
• led
• 200 ml mleka
• Za sirup:
• 50 g smeđeg šećera
• 60 ml vode

Priprema:

U šolju sipajte 100 ml vrele vode i stavite kesice čaja. Kuvajte nekih 10 minuta, a za to vreme napravite sirup tako što ćete pomešati šećer i vodu, pa kuvajte dok se ne otopi. Nakon toga sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Sipajte 500 ml vode u šerpu i kada proključa, dodajte kuglice tapioke. Pomoću gumene špatule promešajte vodu i uverite se da se kuglice ne lepe za stranu tiganja. Nakon drugog ključanja, kuvajte još 2 minuta, pa sklonite sa šporeta i ostavite poklopljeno još 2 minuta. Procedite tapioka bobice. Ostavite ih negde da se ohlade, samo proverite da se ne lepe. Kada se ohlade stavite ih u posudu dodajte šećer i promešajte. Zatim preko kuglica sipajte ohlađeni sirup i promešajte. Može da stoji pokrivena do 3 sata, a ne stavljajte u frider jer će se stvrdnuti. Sipajte kuglice sa sirupom u čašu, pa malo zavrtite. Zatim sipajte čaj i dodajte mrvljeni led. Sipajte mleko i promešajte.

Bonus video: Humanitarno kuvanje sa poznatim ličnostima

(Espreso/Stvar ukusa)