OVA TORTA PRAVI SE OD OMILJENOG SRPSKOG KEKSA: Svaka PRAVA DOMAĆICA ima RECEPT u malom prstu, ukus RASPAMEĆUJE

Za Monte tortu su svi čuli, ali samo prave domaćice znaju da je naprave! Idealna je za svaku priliku, nepropustite recept!

Sastojci

Za koru:

• 5 belanaca
• 5 kašika šećera
• 60 g brašna
• 100 g seckanih oraha

Za fil:

• 1 l mleka
• 100 g šećera
• 2 kesice pudinga od vanile
• 2 kašike gustina
• 5 žumanaca
• 250 g maslaca/margarina
• 100 g šećera u prahu
• 1 kesica vanilin šećera
• 100 g čokolade
• 3 kašike mleka

I još:

• 100 g čokolade
• 2 kašike ulja
• 2 kašike mleka
• 10ak komada petit keksa
• 100 g šlaga
• 200 ml mleka

Priprema

1. Kalup sa obručem (prečnika 26cm) obložiti papirom za pečenje. Na papir staviti seckane orahe, da prekriju dno kalupa.
2. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati brašno i lagano varjačom izmešati. Rasporediti ovu smesu preko oraha. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
3. Pečenu koru izvaditi iz kalupa, okrenuti na tacnu (tako da orasi budu odozgo) i ostaviti da se ohladi.
4. 100 g čokolade otopiti sa uljem i mlekom i premazati preko oraha.
5. Preko složiti lomljen keks. Vratiti obruč oko kore.
6. Umutiti žumanca, dodati 200 ml mleka, puding i gustin. U 800 ml mleka staviti šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Dodati umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Dobro ohladiti (na sobnoj temperaturi) i pomešati sa maslacem/margarinom, umućenim sa šećerom u prahu. Polovinu tog fila rasporediti preko lomljenog keksa.
7. 100 g čokolade otopiti sa mlekom i umešati u drugu polovinu fila. Staviti preko vanil fila.
8. Ostaviti da se ohladi (preko noći), a zatim pažljivo skloniti obruč.
9. Šlag umutiti sa mlekom i ukrasiti tortu.
10. Staviti na kratko u frižider pa iseći i poslužiti.
11. Uživajte u ukusu!

Bonus video: Torta kod Lune i Marka

(Espreso/Recepti.com)