IDEALNA TORTA ZA LETNJE DANE, NI NE PEČE SE! Čizkejk sa borovnicama i POSEBNIM SASTOJKOM je PRAVO REŠENJE (RECEPT)

Grčki jogurt, krem sir i bela čokolada super idu uz kiselkaste borovnice.

SASTOJCI:

Za podlogu:

- 250 gr mlevenog keksa - 125 g maslaca

Za preliv od borovnica:

- 250 g svežih borovnica - 2 vrećice vanilin šećera - 1 kašika šećera - sok pola limuna

Za kremu:

- 500 g grčkog jogurta - 250 g maskarponea - 250 g krem sira - 200 g bele čokolade - 1 vrećica instant želatina (20 g) - 2 kašike šećera u prahu

PRIPREMA:

Borovnice operite i stavite u lonac. Dodajte šećer, vanilin šećer i limunov sok. Zagrejte do vrenja pa kuvajte 10-15 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Smesa se treba malo zgusnuti, a borovnice raspasti. Ohladite.

Za podlogu usitnite keks i otopite maslac. Dobro proešajte i utisnite u dno kalupa od 24cm, koji ste prethodno premazali s malo maslaca i obložili pek- papirom. Stavite u frižider dok pripremate kremu.

Belu čokoladu usitnite i otopite u mikrotalasnoj ili na pari. Prohladite. U dublju činiju stavite jogurt i sireve (neka budu sobne temperature) pa ih dobro umutite mikserom. Dodajte i otopljenu čokoladu i nastavite miksati. Sada uspite instant želatin i miksajte oko minut. Na kraju dodajte i šećer u prahu, i miksajte da se svi sastojci dobro povežu.

Kremu možete probati, pa po potrebi dodati još šećera ako volite slađe torte.

Preko podloge izlijte pola kreme i poravnajte. Na nekoliko mesta rasporedite pola preliva od borovnica, razvucite čačkalicom (slično kao za mramorni kolač). Prelijte ostatkom kreme i ponovite postupak s ostatkom preliva. Dobro ohladite u frižideru, najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.

Bonus video:

(Espreso/ Magazin novosti)