OVO JELO SVAKA SRPSKA DOMAĆICA MORA DA ZNA: Piletina sa omiljenim srpskim POVRĆEM biće sočna SAMO UZ 1 CAKU(RECEPT)

Sigurno omiljeni i najčešći srpski ručak - piletina i krompirići iz rerne! Hrskavi spolja, a sočni i meki unutra.

Sastojci

• 1 pile
• 500 g krompira
• 2 kašičice soli
• 2 kašičice suvog biljnog začina
• 1 kašičica mlevenog bibera
• 1 kašičica karija
• 2 kašičice crvene mlevene paprike
• 100 g svinjske masti
• oko 1 dl vode
• 1 kom aluminijumske folije

Priprema

1. Pile oprati i iseći na komade.
2. Komade mesa ravnomerno posuti sa svih strana solju, suvim biljnim začinom i biberom i poređati u mašću podmazanu tepsiju.
3. Krompir očistiti, oprati i iseći na krupnije komade, pa dodati so i suvi biljni začin i izmešati, tako da svaki komad krompira dobije svoj deo začina.
4. Pored piletine i okolo dodati krompir.
5. Preko piletine i krompira obilno posuti kari i crvenu mlevenu papriku, pa dodati mast i naliti malo vode.
6. Tepsiju prekriti komadom aluminijumske folije i priljubiti je uz rub tepsije.
7. Peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 200 C.
8. Nakon toga izvaditi tepsiju iz rerne i skinuti foliju, pa vratiti u rernu da gornja strana mesa i krompir porumene. Nakon toga izvaditi tepsiju iz rerne i skinuti foliju, pa vratiti u rernu da gornja strana mesa i krompir porumene.
9. Kada lepo porumeni jedna strana piletine, okrenuti svako parče mesa i prevrnuti i krompir, da i druga strana dobije zlatnu koricu.

(Espreso/Recepti.com)