SOČNI SVINJSKI FILE: Nikad JEDNOSTAVNIJA i BRŽA priprema RUČKA, a ukus kao iz najskupljih RESTORANA (RECEPT)

Predlažemo da umesto samo da ga ispržite, svinjski file marinirate i dobičete najsočniji i ukusniji ručak za celu porodicu!

Sastojci:

• 700 g svinjskog filea
• 1/4 šolje maslinovog ulja
• 2 kašike smeđeg šećera
• 5 čenova belog luka
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašika soja sosa
• 1 kašika sirćeta
• 1 kašičica mlevenog senfa (može i običan)

Priprema: U posudi pomešajte maslinovo ulje, braon šećer, beli luk, limunov sok, soja sos, sirće, mleveni senf, so i biber. Meso (ceo komad, ne šnicle) stavite u posudu, pa prelijte marinadom. Dobro promešajte, pa pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru 4 sata ili preko noći.

Prvo propržite meso u dobro zagrejanom tiganju, po 2 minuta sa obe strane, pa stavite u tepsiju. Rernu zagrejte na 200°C, pa stavite tepsiju i pecite na 60°C oko 15 minuta. Ostavite da se odmori 5 do 10 minuta pre serviranja.

(Espreso/Stvar ukusa)