OVO NISTE OČEKIVALI OD NAJOMILJENIJEG KOLAČA: Toliko je MEKAN, da mu ni MLEKO ne treba (RECEPT)

Kolač koji vole sve generacije uvek nas oduševi svojom mekoćom i time koliko je sočan. Osvežava i zasićuje, stvarno milina.

Kolač baka i deka, na kome su oni odrasli, na kome smo mi odrasli, evo kako ide jedinstveni recept za koh:

Sastojci:

• 3 jajeta
• 100 g šećera
• 100 g grčkog jogurta
• 80 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli
• puter ili ulje za namastiti kalupe
• šećer u prahu za posipanje
• Voće ili preliv po želji za posluživanje (opciono)

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C i pripremite kalup. Namastite gaputerom ili uljem i pospite sa malo brašna. U većoj posudi, razdvojte belanca i žumanca. Umutite belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg. Ostavite sa strane. U drugoj posudi, umutite žumanca sa šećerom dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte grčki jogurt i dobro promešajte.

Dodajte brašno i prašak za pecivo u smesu sa žumancima i jogurtom. Lagano mešajte dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobijete glatku smesu. Dodajte sneg od belanaca u smesu i pažljivo ga sjedinite. Koristite spatulu ili kašiku za mešanje i nemojte previše mešati kako ne biste izgubili vazdušastu teksturu.

Pažljivo sipajte smesu u pripremljen kalup i stavite u prethodno zagrejanu rernu, pa pecite oko 20-25 minuta, ili dok torta ne naraste i lepo porumeni. Izvadite iz rerne i ostavite ih da se malo prohladi u kalupu pre nego što ga izvrnete na tanjir za posluživanje. Po želji, pospite ga sa malo šećera u prahu i poslužite sa svežim voćem ili prelivom po izboru.

UKUSNA, MEKANA I SOČNA! Poznati prave pitu od jabuka u kulinarskoj emisiji, OVAJ RECEPT ĆETE OBOŽAVATI:

(Espreso/ Stvar ukusa)