STARINSKE LOVAČKE ŠNICLE KOJE JE JELA CELA JUGA: Odmah napišite ovaj TRADICIONALNI RECEPT i čuvajte kao OČI U GLAVI

Svi Srbi vole lovačke šnicle, ali malo koja domaćica zna otiginalni recept za njih!

Sastojci:

• 800 g govedine ili teletine
• 150 g slanine
• 3 crna luka
• 50 g putera
• 2 ruzmarina
• 4 čena belog luka
• 1 kašika brašna
• 1 kašičica timijana
• 1/2 kašičice ljute crvene paprike
• 1 kašičica slatke crvene paprike
• so, biber
• 1 kašičica šećera
• 400 ml vode
• 200 ml crvenog vina
• 1 kašika paradajz paste

Priprema: U tiganju na malo ulja propržite seckanu slaninu, pa je izvadite na ubrus i dodajte šnicle. Propržite sa obe strane, pa izvadite i meso. U isti tiganj stavite puter, pa kada se istopi dodajte seckani crni luk i ruzmarin. Pržite dok ne omekša, pa dodajte mleveni beli luk. Posle par minuta sipajte brašno, promešajte, vratite slaninu i meso, pa promešajte. Začinite i promešajte, pa sipajte vodu, crveno vino i stavite lovorov list. Umešajte i paradajz pastu, pa promešajte i poklopite. Kuvajte oko 80 minuta. Nakon toga izvadite lovorov list i ruzmarin, pa još malo posolite i pošećerite. Promešajte i servirajte sa pire krompirom.

Bonus video: Recept za đuveč

(Espreso/Stvar ukusa)