OVO JELO SE JEDE U TURSKOJ ZA DORUČAK: Od BEĆARCA se razlikuje zbog 3 sastojka, a priprema je mnogo LAKŠA (RECEPT)

Menemen je tradicionalno tursko jelo koje se sastoji od sočnog paradajza, paprike, luka i začina, sve prženo u maslinovom ulju. Ovo jednostavno jelo je omiljeno među ljubiteljima turske kuhinje širom sveta.

Menemen se tradicionalno služi sa svežim hlebom ili pita hlebom, a možete ga prilagoditi svom ukusu dodavanjem svežeg peršuna, sira ili začina poput tucane paprike. Ovo jelo je idealno za one koji traže brz i zdrav obrok, jer je bogato hranjivim sastojcima i vlaknima iz svežeg povrća.

Sastojci:

• 4 jajeta
• malo đumbira
• 4 čena belog luka
• 1 crni luk
• 2 veća paradajza
• malo feta sira (ili po izboru)
• 1/2 šolje sosa od paradajza
• 1/2 ljute papričice
• 1/2 paprike
• 2 kašičice mlevene paprike
• 1/2 kašičice origana

Pripema je sasvim jednostvana:

1. Da biste pripremili menemen, prvo ćete iseckati sveže povrće i propržiti ih u tiganju sa malo maslinovog ulja.
2. Dodajte začine po ukusu, poput soli, bibera i sušene paprike i ostale navedene, za dodatnu aromu.
3. Kada se povrće omekša, razbijte jaja i dodajte ih u tiganj.
4. Pažljivo promešajte kako bi se jaja sjedinila sa povrćem, stvarajući bogatu i kremastu teksturu.

Ukoliko želite isprobati autentičan ukus Turske, menemen je savršen izbor. Ovo jednostavno jelo će vas oduševiti svojim ukusom i bogatim aromama.

Ako biste ipak nešto sa više ugljenih hidrata, brza pita sa sirom je idealan izbor.

(Espreso/ Stvar ukusa)