OVAKVU MUSAKU NIKAD U ŽIVOTU NISTE PROBALI: Potpuno se razlikuje od standardne, spremaćete je non stop (RECEPT)

Musaka se u svakoj zemlji pravi na drugačiji način, a kod nas su osnovni sastojci krompir i mleveno meso.

Ako volite da je jedete, onda vam predlažemo da isprobate i ovaj letnji recept za musaku sa patlidžanom i sočivom, ovo jelo drugačije se naziva i vegeterijanska musaka.

Preliv od krem sira, jogurta, jaja i mleka je čini posebno ukusnom, a ne morate da budete vešta domaćica kako bi vam musaka uspela iz prvog pokušaja. Uživajte!

Sastojci:

130 g sočiva

2 patlidžana

1 ljubičasti luk

1 crvena paprika

3 čena belog luka

2 pune kašike paradajz pirea

400 g paradajza

1 veza peršuna

4-5 srednjih krompira

Za sos:

125 g rikota ili krem sira

125 g grčkog jogurta

3 jajeta

100-200 ml mleka

Priprema:

Operite sočivo, pa ga stavite u šerpu i kuvajte dok ne krene da ključa, pa smanjite temperaturu i kuvajte dok ne omekša. Ocedite. Crni i beli luk, kao i papriku sitno iseckajte. Isecite i krompir i patlidžan na kolutove. U većem tiganju zagrejte ulje, pa poređajte patlidžan po dnu. Pržite dok ne omekša. Izvadite patlidžan, pa u isti tiganj sipajte još malo ulja, pa propržite crni i beli luk, kao i papriku. Kada povrće malo omekša dodajte paradajz pire i promešajte.

Zatim dodajte seckani paradajz i pržite još 5 minuta. Nakon toga dodajte sočivo i seckani peršun i promešajte. U posudi pomešajte krem sir, grčki jogurt, umućena jaja i mleko. Posolite i pobiberite i sve dobro sjedinite. Nekoliko kašika sosa sipajte na dno tepsije, pa poređajte patlidžan. Preko sipajte pola količine nadeva od sočiva, pa poređajte preostali patlidžan. Preko sipajte preostali nadev i zatvorite krompirom. Prelijte preostalim sosom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko sat vremena.

(Espreso/Stvar ukusa)