MAKEDONSKI POSNI KOLAČ IZ PROŠLOG VEKA: Ovaj 1 SASTOJAK Srpkinje RETKO KORISTE, a daje samo takav ŠMEK (RECEPT)

Ovaj kolač je idealan za posne dane! Ukus odličan, a ne zahteva veliki trd niti vreme:

Sastojci (mera je šoljica od 2 dl):

• 5 šoljica mineralne vode
• 5 šoljica brašna
• 3 šoljice ulja
• 3 šoljice pšeničnog griza
• 1 kašičica cimeta
• 200gr seckanih oraha
• 200gr suvog grožđa
• 1 prašak za pecivo

Za sirup:

• 350 gr šećera
• 400 - 500 ml vode
• 2 vanil šećer

Za posipanje:

• 50gr oraha

Način pripreme:

• Sjedinite u jednoj čini brašno, pšenični griz, prašak za pecivo, cimet, seckane orahe, suvo grožđe ( koje ste prethodno oprali i potopili u vodi). Sve sastojke dobro izmešajte, pa u sredini smese napravite udubljenje i u njega sipajte mineralnu vodu i ulje. Potom opet sve dobro sjedinite tako da ne bude grudvica.
• Pleh premašite sa malo ulja, a zatim pospite brašnom, kako se kolač ne bi lepio za dno, a nakon toga sipajte dobijenu smesu. Kolač staviti u rernu koja se zagrejala na 180 stepeni i peći oko 35 stepeni.
• Za to vreme skuvajte preliv od šećera, vode i vanilin šećerom. Ohlađen kolač isecite na kocke, a onda ga prelijte vrelim sirupom.

(Espreso/Stil)