UKUSNO
HRSKAVA PASTA OD KROMPIRIĆA: Ovaj BAKIN recept obavezno probajte, poseban ŠMEK mu daje JEDAN SASTOJAK (VIDEO)
Originalni recept Baka Jele
Mladi krompirići sa pastom, preliveni i zapečeni - odličan ručak.
Potrebno je:
1/2 gg mladog krompira sitnijeg
299 gr testenine
4 čena belog luka
1/2 kašičice slatke paprike
1 kašičica brašna
250 ml vode
suvi začin
ml. biber
origano
ruzmarin
peršunov list
Priprema:
Testeninu skuvati. Krompir oprati i očistiti. U krompir dodati seckan ruzmarin, suvi začin papriku ml.origano i ulje. Sve dobro izjednačiti.
U šerpicu sipati malo ulja, dodati brašno i izgnječen beli luk. Kad brašno postane kremasto, ubaciti vodu, suvi začin, ml. biber i kratko prokuvati.
Testeninu ocediti pa je malo pouljiti i izmešati sa krompirom. Sve istresti u podmazan pleh i preliti sa retkim sosom od belog luka. Posuti peršunovim listom. Peći na 220 stepeni C 30-40 minuta. Mora ostati saftano ne sasvim da tečnost ispari. Fantazija ukusa..Obrisaće te tanjire
(Espreso)