BRZINSKA TORTA OD JAGODA ZA SVE PRILIKE: Ukus kao IZ RESTORANA, a ne može JEFTINIJE (RECEPT)

Svi su ljubitelji jagoda, a i kremastu voćnutortu niko ne odbija.

Sastojci:

Deo sa keksom:

• 300 g šlag krema u prahu
• 4,5 dl hladnog mleka
• 300 g mlevenog keksa
• 50 g sitno lomljenog kakao keksa

Deo sa jagodama:

• 300 g jagoda
• 4 kašike šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 40 g gustina
• 80 ml voda

Priprema:

• Umutite šlag sa mlekom, pa umešajte obe vrste keksa.
• Modlu prečnika cca 20 cm po dnu pospite mlevenim ili sitno lomljenim keksom i rasporedite smesu od šlaga i keksa. Možete koristiti bilo koju modlu, pleh, plastičnu kutiju ili nešto drugo što imate.
• Stavite u frižider.
• Za sloj sa jagodama ispasirajte jagode (ili sameljite u blenderu), dodajte šećer i stavite da provri.
• Kada provri, sipajte gustin koji ste razmutili u vodi i dodajte vanilin šećer.
• Kuvajte na niskoj temperaturi oko pet minuta uz često mešanje.
• Fil od jagoda hladite mešanjem.
• Kada se ohladi, rasporedite ga preko sloja od keksa. Tortu ostavite u friižideru par sati i poslužite.
• Možete je staviti i u zamrzivač na sat vremena.

Napomene:

• Najbolje je da koristite šlag koji se muti sa mlekom u odnosu 1:2 (100 g šlaga i 200 ml mleka).
• Ukoliko koristite šlag koji se priprema u drugačijem odnosu, npr. 1:1, smanjite malo količinu mleka.
• Ovu tortu možete napraviti i za poneti, u plastičnim činijicama. Tortu secite mokrim nožem.

(Espreso/Citymagazine)