MEKANE KAO DUŠA
OVO JE NAJBOLJI RECEPT ZA PUTER KIFLICE: Testo se TOPI u USTIMA zbog 1 tajnog SASTOJKA
Sada ćete videti kako se prave puter kiflice koje su još ukusnije od klasičnih
Nema ništa lepše nego kada kuća zamiriše na mekane kiflice.
Sada ćete videti kako se prave puter kiflice koje su još ukusnije od klasičnih.
Odlična ideja za doručak ili večeru.
Sastojci:
600 g brašna
kocka svežeg kvasca (40 g)
300 ml vode
2 kašike šećera
kašika soli
125 g putera
2 jajeta
3 kašike majoneza
Priprema:
Sipajte vodu u šerpicu, pa je stavite na ringlu da se malo zagreje. Skinite posudu sa ringle, u vodu dodajte izmrvljen kvasac, šećer i kašiku brašna, pa razmutite i ostavite pet minuta da se kvasac aktivira.
U veliku činiju sipajte brašno, dodajte aktivirani kvasac, jaja i so, pa zamesite testo. Prekrijte posudu sa testom pamučnom krpom i ostavite da odstoji sat vremena - toliko mu je potrebno da se udvostruči.
Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu, razvucite ga oklagijom u krug, pa ga premažite puterom koji je odstojao na sobnoj temperaturi. Zasecite testo na osam delova, pa prebacite delove jedan preko drugog i opet ostavite da odstoji, ovog puta pola sata.
Još jednom razvucite testo oklagijom u krug, isecite ga u 16 trouglova, pa zarolajte kiflice i spuštajte ih podmazan pleh.
Svaku kiflicu premažite majonezom i pecite na 200 stepeni dvadesetak minuta.
Prijatno!
Bonus video:
(Espreso/Telegraf)