VRLO JE BITNO KADA PASULJ PREBRANAC VADITE IZ RERNE: To veoma MENJA UKUS celog jela

Pasulj svi Srbi vole da jedu, bilo da je čorbast ili prebranac. Učinite pasulj pikantnim, i poslužite ga kao prilog za slavu, gosti će vam biti zahvalni!

Sastojci:

• 180 g slanine
• 1 crni luka
• 1-2 ljute papričice
• 5-6 čenova belog luka
• 330 g kečapa
• 50 g smeđeg šećera
• 2 kašike vorčester sosa
• 2 kašike senfa
• 2 kašike ljutog sosa
• 1,5 kašika jabukovog sirćeta
• 1 kašika čilija u prahu
• 1 kašičica bibera
• 2 konzerve pasulja
• 200-400 ml vode

Priprema:

Kratko propržite slaninu na malo ulja, a zatim dodajte sitno seckani luk, ljutu papričicu i mleveni beli luk. Kada omekša dodajte kečap, send, šećer, ljuti sos, sirće, čili u prahu i biber.

Promešajte, pa sipajte jednu konzervu pasulja sa tečnošću i jednu bez tečnosti. Sipajte 200 ml vode i promešajte. Ako je potrebno dodajte još 200 ml vode. Kada krene da ključa sklonite sa šporeta.

Stavite u rernu na 180°C oko 90 minuta. Kada se zgusne gotov je.

(Espreso/Stvar ukusa)