SAMO OVAKO ĆE VAM GRAŠAK BITI GUST I UKUSAN: Dodajte malo više standardne namirnice i GLEDAJTE MAGIJU

Kuvana jela su na svu sreću ponovo zaživela, i sve više ljudi se vraća korenima. Jedan od osnovnih kulinarskih recepata su na primer grašak.

To je jeo koje svui volimo amoće da se sprema i sa mesom i bez mesa, kako vam je volja.

Da bi bilo kremasto i lepo dinstano, morate da dodate malo više ulja kada budete pržili luk, ali nemojte preterivati da ne ispadne previše masno. Nikako više od 50ml.

Sastojci

• graška700g
• šargarepe 4
• glavice crnog luka 3
• belog luka 3 čena
• veza peršuna-
• slatke mlevene paprike 2 kašičice
• bibera 1/3 kašičice
• soli 1 kašičica
• začina 1 kašičica
• mesa 400g
• suve mirođije 1 kašičica

Priprema

Šargarepu, cni i beli luk iseckajte i propržite na ulju oko 7-8 minuta. Meso iseckajte na kockice i dodajte luku i pržite još 2 minuta. Dodajte grašak, mirođiju, seckan peršun, biber, so, začin i jednu kašičicu mlevene paprike. Nalite vodom oko 2L i dinstajte oko 45 minuta. Promešajte 2-3 puta u međuvremenu i nemojte dodavati vode osim ako za to ima potrebe. Kada je voda već dovoljno isčezla i napravila se kremasta masa, znači da je dovoljno kuvano. Napravite zapršku ( 4 kašike ulja i 2 kašike brašna propržite dok ne požuti i dodajte kašičicu mlevene paprike) i pospite preko graška. Neka ključa još jedan minut pa skloniti sa vatre.

Seka otkrila kakva je kao majka, supruga i snajka:

(Espreso/Demetra)