POSNA POGAČA ZA VELIKI PETAK: Mekana je KAO DUŠA i TOPI SE U USTIMA, ukus će oduševiti ukućane (RECEPT)

Ovaj recept će vam pomoći i svi će mu se oduševiti!

Sastojci

• voda - 550 ml
• kvasac - 1/2 kockice
• šećer - 2 supene kašike
• ulje - 3 supene kašike
• so - 1 supena kašika
• brašno - oko 1 kg
• maslinovo ulje - za premazivanje

Priprema:

• U 150 ml mlake vode rastvaramo kvasac i šećer sa nekoliko kašika brašna. Ostavljamo kvasac da se aktivira.
• Kad smesa nadođe dodajemo preostalu vodu, ulje i brašno sa solju. Zamesimo lepo mekano testo. Ostavljamo ga da nadođe /da se udvostruči/.
• Gotovo nadošlo testo oblikujemo po želji.
• Ovde smo oblikovali na sledeći način. Podelimo testo na tri lopte - malu, srednju i veliku. Od velike odvojimo malu loptu, od koje pravimo tri ružice.
• Najmanja lopta je za centar. Od srednje oblikujemo fitilj, uvijamo i stavljamo oko centralne lopte, a tamo gde smo vezali dva kraja, stavljamo tri ružice.
• Od poslednjeg velikog dela takođe pravimo fitilj, uvijamo i stavljamo oko prethodnog. Ostavljamo da pogača nadođe i pečemo na 180 stepeni dok ne bude gotova.
• Kad bude pečena namažemo maslinovim uljem.

(Espreso/Bonapetit)