DA BI VAM POSNO LUDO TESTO ISPALO KAKO TREBA MORATE DA STAVITE 1 SASTOJAK U NJEGA: Trik posle kojeg NEĆETE GREŠITI

Ludo testo napravite danas, a pecivo tek na Veliki petak.

Najbitnija stvar kad pravite domaće kiflice, pitu, pogaču i ostalo pecivo je da vam testo bude dobro. Mnoge domaćice misle kako je ono komplikovano za pripremu i zato izbegavaju, ali sa ovim receptom definitivno nema greške. A kako je u toku Uskršnji post naš predlog je da napravite posno ludo testo koje može da stoji u frižideru i do 4 dana. Od njega možete da pravite šta god želite, pa tako i pogaču za Veliki petak.

Sastojci:

1 kg brašna

50 g kvasca

1 kesica praška za pecivo

600 ml tople vode

100 ml ulja

1 kašika šećera

2 kašičice soli

Priprema: U toploj vodi izmrvite kvasac i dodajte šećer. Zatim ostavite da se aktivira nekih 10 minuta, a u drugoj posudi pomešajte prosejano brašno, prašak za pecivo i so. U sredinu sipajte aktivirani kvasac i ulje, pa umesite testo.

Od dobijenog testa možete da pravite pecivo po želji, a ako ga nećete odmah koristiti nauljite ga i stavite u kesu, pa u frižider. Tamo može da stoji 3-4 dana, a kada ga izvadite obavezno ga premesite.

(Espreso/Stvar ukusa)