ORIGINALNIJI RECEPT ZA KAPRI TORTU NEĆETE NIGDE NAĆI: Svaka DOMAĆICA mora da ga zna, OSVEŽAVA KAO NIJEDAN

Stiglo je proleće i na pragu su sve topliji dani. I kako bismo svejedno hteli da se zasladimo, treba nam nešto voćno i osvežavajuće. Svi volimo ukus jagoda i šlaga, ali i savršenu kombinaciju torte kapri.

Evo jednostavnog recepta za ovu poslasticu.

Sastojci

• Za koru:

1. 9 belanaca
2. 300 g šećera
3. 2 kašike brašna
4. 1 kašika sirćeta

• Za žele:

1. 500 g jagoda
2. 300 g šećera
3. 2 kesice pudinga od jagoda

• Za preliv:

1. 100 g Menaž čokolade
2. 2 kašike ulja
3. Za fil:
4. 6 dl mleka
5. 2 kesice vanilin pudinga
6. 300 g šećera
7. 9 žumanaca
8. 250 g margarina
9. 200 g šlaga
10. 2 dl kisele vode

Priprema

1. 9 belanaca ulupati sa šećerom, dodati brašno i sirće.
2. Na 180 stepeni peći oko 20 minuta.
3. Jagode pomešati sa šećerom, izgnječiti ih i staviti da se kuvaju. Kada provri, dodati puding, mešati i još vruć žele staviti preko hladne kore.
4. Kada se žele ohladi, Menaž čokoladu otopiti sa uljem i preliti preko želea. Žumanca pomešati sa šećerom i praškom za puding.
5. Mleko staviti da provri, pa dodati smesu sa jajima i kuvati da se dobije fina krema. Kad se ohladi umešati margarin.
6. Namazati preko čokolade.
7. Šlag ulupati u penu i namazati na fil.

Torta na 6 spratova, Vanja Mijatović i Aleksandar uživaju na proslavi

(Espreso/ Recepti.com)