MAĐARI KADA SPREMAJU ĆUFTE STAVLJAJU 2 KAŠIKE OVOG SASTOJKA U NJIH: Kada vidite ZAŠTO i vi ćete isto URADITI

Ovako sočne ćufte na mađarski način morate što pre da probate.

Njihove domaćice dodaju jedan neobičan sastojak u njih.

Recept će vas naterati da ih napravite što pre.

POTREBNI SASTOJCI

mleveno meso - 1 kg, teleće

jaja - 3 komad

luk - 3 glavice

krompir - 3 komada

spanać - 500 g ili zelje

maslac - 50 g

pavlaka - 2 supene kašike

biber

peršun

so

NAČIN PRIPREME

Mleveno meso, sitno iseckan luk, rendani krompir, jaja, biber, peršun i so se zamese i pripremaju se ćufte.

Spanać se blanšira u malo posoljene vode, nakon toga se samelje, dodaje se maslac, so i biber i stavlja se na tihu vatru da se zgusne, uz neprestano mešanje.

Ćuftice se obikuju u obliku loptice i prže u vreloj masti. Kad se ohlade, napravi se udubljenje i napune se pireom od spanaća.

(Espreso/Bonaepti.rs)