SLANI MAFINI SA POVRĆEM, JAJIMA I FETA SIROM: Neodoljiv ukus, a peku se SAMO 20 MINUTA

Slatki mafini su odavno osvojili svet, a sve popularniji postaju i slani. Oni su izuzetno praktični jer mogu da se prave od skoro svake namirnice, pitanje je samo ko šta voli. Mi predlažemo da isprobate i ove neodoljive mafine od pire krompira punjene povrćem, kuvanim jajima i feta sirom. Neverovatno su ukusni, a super su kao predjelo, ali i doručak ili večera.

Sastojci:

4 krompira

3 jajeta

1 crni luk

1 šargarepa

1 zelena paprika

1/2 crvene paprike

100 g feta sira

100 g brašna

100 g tvrdog sira

Priprema:

U jednu šerpu stavite iseckani krompir, a u drugu 2 jajeta da se kuvaju. U zagrejanom tiganju na malo ulja propržite seckani crni luk. Zatim dodajte sekcanu šargarepu i paprike.

Dinstajte dok povrće ne omekša. Sipajte u posudu i dodajte seckani feta sir. Dodajte i seckana kuvana jaja. Krompir ispasirajte, pa dodajte jaje i brašno i dobro promešajte. Nauljite kalup za mafine, pa nauljenom kašikom sipajte pire krompir.

Preko stavite povrće i pospite rendanim sirom. Pecite na 200°C oko 20 minuta.

(Espreso/Stvar ukusa)