OVAJ TRIK ĆE VAM POMOĆI DA OMEKŠATE SVINJSKO MESO: Nakon ovoga će se TOPITI u ustima

Svinjski pauflek spada u jeftinije i masnije meso, ali ako se pravilno začini i termički obradi, može da postane najukusnije. Naš predlog je da ga iseckate, a onda marinirate u soja sosu nekih pola sata, pa na kraju dinstajte nekih sat vremena. Ovako pripremljeno svinjsko meso biće preukusno, a poslužite sa pire krompirom, pirinčem ili makaronama.

Sastojci:

• 800 g svinjskog paufleka
• 5 kašika soja sosa
• 2 kašičice bibera u zrnu
• 1 kašičica šećera
• 6 čenova belog luka
• 3 kašike sirćeta
• 400 ml vode
• peršun
• 5 komada lovora

Priprema:

Meso isecite na kockice, pa dodajte soja sos, šećer, biber, seckani beli luk i sirće. Dobro promešajte, zatvorite providnom folijom i stavite u frižider na pola sata. U tiganj sipajte malo ulja, zagrejte, a onda propržite meso nekih 10-ak minuta.

Nakon toga sipajte preostalu marinadu i opet promešajte. Kad krene da krčka sipajte vodu i promešajte, pa pospite lovorom. Poklopite i krčkajte oko sat vremena. Izvadite lovorov list i poslužite.

(Espreso/Stvar ukusa)