PREUKUSNA JE
ALBANSKA SALATA HIT MEĐU DOMAĆICAMA: Srbi NA JUGU se dave u njoj, šmek joj daje OVAJ SASTOJAK (VIDEO)
I ako je „Albanska salata“ do sada bila specijalitet poznat samo Nišlijama, ona je postala poznata širom Srbije i same Albanije.
I dok se u nekim zemljama zove "Nafora“, konobar „Nišlijske Mehane“ Nebojša Bojković, koji je do nedavno radio u Bugarskoj, ali i u mnogim gradovima u Srbiji, kaže da ovo jelo od prepečenog hleba, ulja i tucane paprike jedino u Nišu nazivaju „Albanskom salatom“.
Albanska salata, kako se veruje, potiče iz vremena Prvog svetskog rata kada je srpski narod prelazio Albaniju. Tokom Albanske golgote vladala je velika glad, pa su mnogi preživeli put do Krfa tako što su jeli prepečen hleb sa tucanom paprikom. Taj se naziv posle rata odomaćio u Nišu i svi ga i dan danas tako zovu.
Pogledajte u videu princip pripreme:
(Espreso/Mic.org)