NJAMI
NAPUNIĆE VAS ENERGIJOM: Ova kremasta supa od brokolija savršen je melem za HLADNE DANE (RECEPT)
Uz recept za ovu gustu supu od brokolija, promenite pogled na ovu niskokaloričnu i vlaknima bogatu namirnicu
Brokoli zbog svojih minerala i vitamina spada u superhranu koja vas za tili čas napuni energijom, i to ako se konzumira sirova.
Ova supa od brokolija, bez pavlake za kuvanje i skrobastih namirnica poput krompira osvojiće vas čim je probate.
Sastojci:
500 grama brokolija
1 komad praziluka
2 češnja belog luka
1 grančica svežeg timijana ili kašičica suvog
200 ml mleka
so
biber
maslinovo ulje
Priprema:
Brokoli operite i razdvojite na manje cvetove. Praziluk očistite od zemlje i operite pa ga iseckajte na tanje kolutove.
U posudu stavite maslinovo ulje, zagejte ga pa dodajte nožem drobljeni beli luk, timijan i čim zamiriše ubacite praziluk.
Dinstajte oko 5 minuta dok praziluk ne omekša.
U posudu dodajte brokoli i zalijte vodom tako da voda pokrije povrće.
Kad prokuva posolite i pobiberite.
Kuvajte na srednjoj vatri oko 25 minuta, odnosno dok brokoli ne omekša.
Umutite mikserom u gustu smesu, dodajte mleko, pustite da još samo lagano prokuva, probajte i prema potrebi dodatno zposolite i pobiberite.
(Espreso)