OVAKO MAKEDONCI SPREMAJU MEŠANU SALATU: Pikantnija je OD NAŠE zbog OVOGA, domaćice ova ZIMNICA RAZVALJUJE (RECEPT)

Makedonska salata u teglama.

POTREBNI SASTOJCI

paradajz - 3 kg

paprika - 2 kg, crvena, mesnata

paprika - 500 g , dugačka ljuta

beli luk - 2 glavice

peršun - 2 veze

ZA SALAMURU

sirće - 2 šolje

ulje - 2 šolje

šećer - ½ šolje

so - 2 kašičice

NAČIN PRIPREME

Papriku ispecite, oljuštite i naseckajte na komade. Paradajz sameljite i kuvajte dok se ne zgusne. Beli luk oljuštite i naseckajte na sitno. Ljute paprike očistite od drški i presecite ih na pola, pa ih potopite u vruću salamuru dok ne omekšaju.

Izvadite ljute paprike i dodajte ih u paradajz pire, a zatim dodajte crvenu papriku, beli luk i naseckani peršun. Kuvajte još pola sata da se zgusne na slaboj vatri. Sipajte u tegle i prokuvajte tegle oko 5 minuta, nakon što voda proključa.

(Espreso/Bonapeti.rs)