JUGOSLOVENI SU TAMANILI OVO JELO SVE DO 1991: Jeli su ga kao da su znali ŠTA IH ČEKA, NISU GA ŠTEDELI (RECEPT)

Sastojci

krompir600 g

brašno200 g

jaje1

crni luk1 glavica

ulje1dl.

kisela pavlaka2 dl

beli luk3 čena

biberpo ukusu

sopo ukusu

Kako pripremiti

Krompir oljuštiti i narendati na krupnu stranu rendea, pa ga sjediniti sa brašnom, uljem, jajetom, sitno seckanim crnim lukom i začinima po ukusu. Dobro izmešati da bi se dobila ujednačena masa. U manji pleh sipati ulje da prekrije dno pleha i zagrejati ga u rerni da počne da cvrči. Potom preko njega sipati smesu od krompira i ravnomerno je rasporediti. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok korica ne porumeni. Posebno umutiti pavlaku sa pasiranim belim lukom i služiti uz pitu.

(Espreso)