ĆUFTE OD KROMPIRA: Jelo koje se sprema za čas, imate brz i ukusan ručak za CELU PORODICU (RECEPT)

Ukoliko postoji namirnica koju domaćice s naših prostora najčešće koriste u kuhinji, to bi sigurno bio krompir. Od ovog povrća je moguće napraviit bezbroj jela - prženi krompirići, zapečeni, pire krompir, musaka, paprikaš i tako dalje..

Međutim, da li ste znali da od krompira možete da napravite i ćufte, koje su jednako ukusne kao i one s mesom.

Kombinacija krompira i začina je božanstvena, te nesumnjamo da ćete ih često spremati.

Sastojci:

• ½ kg krompira
• 2 jaja
• 2 čena belog luka
• 1 glavica crnog luka
• 100 g brašna
• ulje
• so
• začini po ukusu
• 100 g kačkavalja

Priprema:

Krompir oljuštite, pa ga stavite u šerpu sa vrelom vodom da se kuva. Kada je gotov, krompir izgnječite viljuškom.

Kačkavalja izrendajte na krupno rende, a beli i crni luk iseckajte sitno.

U krompir dodajte rendani kačkavalj, crni i beli luk, so i začine po ukusu, pa sve dobro promešajte.

U jednu činiju sipajte brašno, a u drugoj činiji umutite jaja.

Od smese sa krompirom formirajte kuglice i uvaljajte ih u brašno, pa u jaja. Stavite da se prže na dobro zagrejanom ulju u tiganju.

Ćufte služite dok su tople.

(Espreso/Telegraf)