univerzalno
RECEPT ZA LUDO TESTO: Koristi se za sva MOGUĆA PECIVA, traje i do 7 dana (FOTO)
Postoje ti neki recepti koji su idealni za sve i svakoga, a recept za ludo testo je baš jedan takav!
Pravljenje testa često bude noćna mora, jer mnogi specijaliteti zahtevaju posebne tehnike, ipak, ludo testo može da bude adekvatna zamena i jednostavniji način da napravite svoje omiljene slatke i slane zalogaje bez da se išta pomučite!
Ludo testo je izuzetno praktično jer može da stoji u frižideru i nekoliko dana, a možete da ga koristite za spremanje pice, uštipaka, kiflica, hleba, krofni i ostalih omiljenih specijaliteta.
Za pripremu vam je potrebno:
- kiselo mleko 2 dl
- slatko mleko 2 dl
- so 1 kašika
- šećer 2 kašike
- ulje 1 dl
- kvasac 1 kockica
- brašno 2 šolje
- mlaka voda pola čaše
Priprema:
U mlaku vodu dodajte kvasac i ostavite da naraste. Zatim dodajte kiselo i slatko mleko, šećer, so, ulje i na kraju brašno.
Sve lepo zamesite, da bude mekano i ostavite da naraste. Zatim stavite testo u kesu prethodno namazanu uljem i ostavite ga u frižideru 24 sata da odstoji, a onda možete da pravite od testa picu, kiflice (slatke i slane), razna peciva, pogaču, šta god poželite!
(Espreso/Blic Žena)