BRZA I JEFTINA ZIMNICA OD ŠARGAREPE I BELOG LUKA: Salata koja ide uz svaki RUČAK, u teglama može da stoji DUGO

Sastojci

Potrebno je:

0,5 kg šargarepe

4-5 čena belog luka

1 vezica peršuna

1 kašičica soli

1 dl vode

1 dl ulja

1 dl sirćeta

Priprema:

Šargarepu oljuštiti i iseckati na kolutuće zatim kratko obariti, toliko da samo malo omekša, nekih 5 minuta da vri. U šerpicu sipati ulje, so i vodu, zatim staviti da provri. U činiju staviti naseckan peršun i beli luk, zatim dodati prohlađenu obarenu šargarepu. Kada se ulje i voda prohldi dodati sirće i preliti preko šargarepe. Promešati i ostaviti da odstoji par sati u frižideru.

Savet!

Može se sipati i tegle ukoliko se pravi veća količina i može stajati dosta dugo. Preukusna, a brza i jeftina salata.

(Espreso)