ZDRAVO I SLATKO
NAPRAVITE SLATKO OD BELIH TREŠANJA PO BAKINOM RECEPTU: Ovako su ga ranije KUVALE, ukus DETINJSTVA u TEGLI! (VIDEO)
Starinski recept za slatko od belih trešanja. Mirisno i divno.
Vreme pripreme: > 60 minuta. Težina pripreme: Zahteva određeno umeće.
Priprema: Trešnje operite i očistite ih od eventualnog lišća, peteljki i koštica. Ostavite da odkaplju na đevđiru. Uzmite šerpu u kojoj kuvate slatko, sipajte šećer, dolijte vodu i kuvajte na jakoj temperaturi gust sirup. Kada je sirup gotov spustite u njega trešnje.
Kuvajte i dalje, pa dodajte C vanilin šećer, vanilu i limun isečen na kolutove (predhodno opran).
Temperatura grejnog tela i dalje treba da bude jaka. Slatko je gotovo kada sirup sipan iz kašike, ne teče u jednom mlazu već u prekidima, tj. u teškim kapima. Tada openite i pokrijte sa čistom kuhinjskom krpom. Ostavite da stoji 12 sata. Pripremite čiste, suve teglice sipajte slatko u njih pazeći da u svakoj bude dovoljno plodova i safta.
(Espreso)