4 SJAJNA RECEPTA ZA PUNJENE PAPRIKE: Svaki od njih krije svoju TAJNU, a JEDAN će vas posebno ODUŠEVITI

Spremili smo za vas četiri fenomenalna recepta i ne zna se koji je bolji. Za svakoga ima ponešto, bilo da ste ljubitelji tradicionalgog ukusa ili vas više raduju neobične i egzotične varijante.

Tradicionalne punjene paprike:

Sastojci:

• 450 g mlevenog mesa
• 50 g pirinča
• crni luk, jedna glavica
• praziluk
• 1 rendana šargarepa
• malo celera rendanog
• 1 kg paprika
• so i biber
• slatka začinska paprika
• paradajz sok
• tri čena belog luka

Priprema: Na malo masti propržiti sitno seckan luk, beli luk, praziluk, celer i rendanu šargarepu. Dodati mleveno meso i propržiti. Dodati opran pirinač i sve promešati. Začiniti: suvi začin, suva začinska paprika, biber. Promešati pa puniti oprane i očišćene paprike. Ređati ih u vatrostalnu činiju pa kada napunite sve paprike, zalijte ih sa paradajz sosom. Pokriti folijom pa staviti u rernu da se ispeku na 200 stepeni Celzijusa.

Paprike punjene sirom

Sastojci:

• 8 paprika babura
• 300g sitnog sira
• 300 g starog sira
• 2 paradajza
• malo mladog luka
• ulje
• so
• 2 jajeta

Priprema: Papriku operite i izdubite, očistite od semenki i ostavite po strani. U posudu za mešanje sjedinite sir, jaja i sitno iseckan mladi luk, pa posolite i dobro promešajte. Ovom smesom punite paprike. Paradajz isecite na krupnije delove i njime zatvorite otvore na paprikama da fil ne bi iscureo. Poređajte punjene paprike u nauljenu vatrostalnu posudu i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok paprike ne porumene.

Paprike punjene pasuljem

Sastojci:

• 8 crvenih paprika babura ili suvih paprika
• 200 g belog pasulja
• 1 veća glavica crnog luka
• 70 g seckanih oraha
• 1 kašika mlevene crvene paprike
• 2 dl soka od paradajza
• 2 paradajza
• 1 dl supe od povrća
• 0.5 dl ulja
• po ukusu vegeta,biber,so
• 1/2 praziluka
• 2 čena belog luka

Priprema: Ako koristite suve paprike preliti toplom vodom i ostaviti da omekšaju, a ako koristite sveže oprati ih i očistiti.Pasulj skuvati, a potom ocediti od suvišne tečnosti.Crni luk i praziluk iseći na kockice i propržiti na vrelom ulju.Dodati obaren pasulj, pasiran beli luk, seckane orahe, mlevenu papriku i začine po ukusu, i sve to promešati.Pripremljenim filom od pasulja napuniti paprike i zatvoriti kolutovima paradajza. Vatrostalnu posudu podmazati uljem, poslagati u nju napunjene paprike i preliti mešavinom soka od paradajza i supe od povrća. Pripremljene paprike staviti da se zapeku u zagrejanoj rerni na 200°C

Paprike punjene ribom, na mediteranski način

Sastojci:

• 300 g belog pirinča
• 3 žute paprike
• 3 crvene paprike
• maslinovo ulje
• 3 čena belog luka
• 1 praziluk
• 400 g fileta oslića
• 1 kašičica karija u prahu
• so
• sveže mleveni biber
• čeri paradajz
• crne masline

Priprema: Skuvajte pirinač po uputstvu s pakovanja.Isecite papriku na pola pa po dužini i uklonite semenke.Namažite posudu za pečenje maslinovim uljem i stavite papriku u njega.Stavite u rernu na 5 minuta. Oslić kuvajte deset minuta i odvojite kosti. Luk prodinstajte i dodajte na kraju malo čeri paradajza i crnih maslina. Pomašajte ribu, pirinač i luk i dodajte začine.Izvadite paprike iz rerne i punite ih,a zatim vratite na deset minuta. pecite na 180 stepeni i poslužite sa salatom od krastavca, pavlake i mirođije.

PRIJATNO!

(Espreso/Alo)