ultra lagana
RECEPT IZ TURSKE KUHINJE ZA TIKVICE U ULTRA TANKOM TESTU: Najlaganije moguće jelo za ove VRUĆINE!
Nabavite li gotove listove testa za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme
Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo da kažemo: osvoji će vas!
Nabavite li gotove listove testa za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme.
Dakle, prepreka za užitak u jelu nema.
Sastojci za 6 osoba:
700 g tikvica
so
200 ml mleka
40 g oštrog brašna
1 kašičica vegete
4 kašičice ulja
150 g svežeg sira
1 kašičica vegete
1 kašičica peršuna
6 listova gotovog testa za savijaču
1 kašičica kima
ZA UMAK:
3 jaja
1 kašičica ulja
1 kašičica mleka
1 kašičica jogurta
Priprema:
1.
Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i zatim ocedite.
2.
Dodajte im mleko, brašno, vegetu, ulje, sir, i naseckani peršin pa sve dobro promešajte.
3.
U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mleka i jogurta.
4.
Tri kore za savijače raširite na radni sto i premažite umakom od jaja. Deo umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača.
5.
Premazane kore poklopite s ostalim korama koje premažite sosom od tikvica i savijte u tri savijače.
6.
Savijače složite u nauljen lim, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Tikvice u tankom testu narežite i poslužite uz kiselo mleko kao toplo predjelo.
Savet!
Ovo jelo možete pripremiti i u obliku bureka tako da na svaki list testa stavljate deo fila.
Ovo možete i zamrznuti:
Recept pripremite sve do termičke obrade pečenja. Zatim svaku od tri savijača stavite u zasebnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznute savijače položite na nauljeni lim i pecite na 180°C oko 50 minuta.Trajanje 60 dana.
(Espreso)