OVAKO SE NA STARINSKI NAČIN SPREMA PECKANA PAPRIKA ZA ZIMU: Naše BAKE znaju koji ZAČIN je KLJUČAN (RECEPT)

Napravite peckanu papriku za zimu.

Sastojci

Potrebno je:

6 kg paprika

1 šoljica esencije

1 kesica konzervansa

1 kesica vinobrana

300 g šećera

150 g soli

malo bibera u zrnu

malo belog luka

1 kg šargarepe

Priprema

Paprike očistiti od semena i malo pecnuti na ringli. Staviti ih u plastičan sud i pokriti kuhinjskom krpom. Esenciju, konzervans, vinobran, šećer i so dobro izmešati. U veći sud ređati paprike, preliti mešavinom i tako redom, dok se ne utroši materijal. Ostaviti da odstoji 24 h.

Ređati paprike u tegle i staviti po malo šargarepe, belog luka i bibera u zrnu. Preliti mešavinom i zatvoriti tegle.

(Espreso / Recepti.com)