SPREMITE DOMAĆI SOK OD KAJSIJA: Naše BAKE znaju TAJNU ovog OSVEŽAVAJUĆEG NAPITKA, domaćice ZAPAMTITE TO (RECEPT)

Preukusni sok od kajsija koji osvežava tokom cele godine.

Sastojci:

1 kg kajsija

700 ml vode

na vrh kašičice limuntusa

Priprema:

Kajsije oprati, odstraniti koštice i nečistoće pa samleti. Dodati šećer i vodu pa ostaviti 30 minuta da odstoje. Zatim staviti na vatru da provri. Kada provri malo smanjiti i kuvati 20 – 30 minuta.

Masu odmah procediti kroz krupniju cediljku a zatim kroz sitnu sko ne želite da imate one ljuspice kada napravite sok. Dobijen sirup vratiti na vatru da prokuva još 5 minuta pa skloniti sa vatre i sipati u flašu.

Ukoliko ostavljate da vam stoji duže na vrh kašičice uzeti malo konzervansa pa pre sipanja u flašu staviti u lonac sa sirupom i dobro promešati, pa tek onda sipati u flašu. Taj sirup može dugo da stoji. Konzumirati ga nakon 2 – 3 nedelje. 1 kesica konzervansa je mera na 5l sirupa.

Doziranj sirupa određujete sami, po ukusu.

(Espreso/Najzena)