KREMASTI UKUS KOJI VAM MILUJE NEPCA: Puding kolaču niko ne može da kaže NE

Ovaj kolač će vam pomutiti čula, nema kome se nije svideo!

Sastojci

Biskvit:

Ovo su količine sastojaka za jedan biskvit, a vama su potrebna dva ista.

6 jaja

110 g šećera

5 kašičica kakaa u prahu

100 g mekog brašna

1 prašak za pecivo

150 ml mleka

150 ml ulja

2 reda crne čokolade

Puding krem od čokolade:

850 ml mleka

2 praška za puding s ukusom čokolade

90 g šećera

100 g mlečne čokolade

Puding krem od vanile:

850 ml mleka

2 praška za puding s ukusom vanile

90 g šećera

1 vanilin šećer

125 g maslaca

Priprema:

Belancima dodajte prstohvat soli i izmiksujte ih u čvrsti sneg. Žumanca penasto izmiksujte sa šećerom. Dodajte kakao, kratko izmiksujte, pa dodajte mleko i ulje. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve lagano izmiksujte. Dodajte 2 reda bele čokolade.

Na kraju varijačom umešajte sneg od belanaca. Biskvitnu smesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 C. Čačkalicom proverite je i testo pečeno.

Umesto da pravite dve iste kore, možete i jedno prepoloviti, ukoliko vam nije previše tanka (po vašoj želji). Čokoladi krem pripremite na isti način kao i krem od vanile, samo umesto maslaca u kuvani puding dodajte na kockice razlomljenu čokoladu.

Vruć krem izlijte preko biskvita. Za pripremu krema od vanile, puding skuvajte prema uputima a na pakovanju, zajedno sa šećerom. Skinite sa vatre, pa dodajte na kockice izrezan maslac i mešajte dok se ne otopi. Krem od vanile preliti preko čokoladnog krema, zatim dodati i drugu koru.

Napraviti nadev od čokolade i preliti preko torte. Kolač pre posluživanja ohladite najpre na sobnoj temperaturi, a zatim i u frižideru.

(Espreso/Najžena)