TRIK ZA NAJMEKŠU BOSANSKU POGAČU KOJU STE JELI! Tradicionalni stari recept iskusnih (VIDEO)

Sastojci:

1 kg brašna

0.5 l kiselog mleka

1 kesica praška za pecivo

3 kašike ulja

1 kašičica soli

Priprema:

U brašno umešati prašak za pecivo (ili pola kašičice sode bikarbone) i so.

U kiselo mleko sipati čašu vode (oko 3 dl) pa sa brašnom umesiti testo.

Testo premazati uljem i dobro umesiti. Oblikovati pogaču i staviti u podmazanu tepsiju.

Pogaču odozgo premazati sa malo ulja i izbockati viljuškom.

Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Kad počne da rumeni smanjiti temperaturu i peći dok se dobro ne zarumeni, još oko 40 minuta.

Pečenu pogaču umotati u čist platneni stolnjak. Ostaviti desetak minuta da se prohladi pa lomiti rukama. a nikako je ne seći.

Služiti uz kajmak. sir ili suhomesnate proizvode. (Umesto kiselog mleka možete pogaču zamesiti sa jogurtom).

(Espreso)