Branko Velebit, Foto: Printscreen/RTS

upozorenje

OVU RIBU NIKAKO NE KUPUJTE! Razoriće vam ORGANIZAM U POTPUNOSTI, SVI POTROŠAČI GREŠE

Dr Velebit upozorava da za potrošače važi pravilo da kupuju ribu u objektima koji su registrovani za promet ribe i koji su pod nadzorom veterinarske inspekcije

Objavljeno: 12.03.2022. 09:33h > 10:09h

Meso ribe nije preterano zastupljena namirnica u našoj zemlji, ali njegova konzumacija povećana je u vreme posnih slava.

Doktor Branko Velebit sa Instituta za higijenu i tehnologiju ribe kaže da se parazitološka i mikrobiloška ispitivanja ove namirnice svakodnevno vrše.

Dr Velebit upozorava da za potrošače važi pravilo da kupuju ribu u objektima koji su registrovani za promet ribe i koji su pod nadzorom veterinarske inspekcije. To su poznate ribarnice na pijacama, poznati dobavljači ili maloprodajni lanci.

FOTO: Printscreen/Youtube/ Tonchy Shultz
FOTO: Printscreen/Youtube/Jelajelena Petrovic
FOTO: Profimedia
FOTO: Printscreen
FOTO: Printscreen/Youtube/ Lako je kuvati
FOTO: Printscreen/Youtube/Marko Radulovic
FOTO: RINA, Aleksandar Stojanović
FOTO: Printscreen/ Facebook Daily Mail Animals
FOTO: Printscreen/Youtube/wocomoCOOK

- Za zdravlje potrošača od najvećeg rizika je promet ribe koja se distribuira van kontrole, od neregistrovanih alasa, to je prodaja iz gepeka kada bilo kakav vid kontrole ne postoji - kaže stručnjak i objašnjava kako da obični potrošači uvek znaju da li je riba koju kupuju sveža:

- Riba mora biti pokrivena sa sluzi neutralnog mirisa, krljušti moraju biti crvene i krvave, oči moraju da budu staklaste i ispupčene, ukoliko su udubljene riba nije sveža, a najjednostavnije je pritisnuti trbušni deo ribe, ukoliko se vrati mišićno tkivo riba je dobrog kvaliteta - kaže Branko Velebit.

(Espreso)